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食品中小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌的檢測方法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 395 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 潘天太
關(guān)鍵詞: 小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌； 耶氏菌； 食品中； 檢測方法； 增菌法； 嗜冷性； Mollaret； 增菌培養(yǎng)基； 血清學(xué)分型； 人畜共患；
摘要:

小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌廣泛分布于自然界,是一種人畜共患的病原菌。耶氏菌對人的致病性早在1964年為Carlsson和Mollaret等氏所證實,本病臨床表現(xiàn)多樣,所致疾病涉及

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