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—— 中國食品雜志社
當前應用較為廣泛的氣調(diào)保鮮是采用氣調(diào)庫貯藏。氣調(diào)庫貯藏涉及的設備較多,主要適用于大規(guī)模的柑桔貯藏保鮮。除此以外根據(jù)氣調(diào)原理,還有一些簡便易行、成本低廉、就地取材、效果明顯,適用于果園、個體戶、專業(yè)戶貯藏柑桔的其它保鮮方法:
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