領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
不同保鮮方式對(duì)綠茶品質(zhì)影響的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 347 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 汪有鈿, 趙和濤
關(guān)鍵詞: 綠茶品質(zhì)； 保鮮； 除氧劑； 紙板盒； 湯色； “三綠”； 劣變； 除氧封存劑； 氮貯藏； 充氮處理；
摘要:

綠茶的特點(diǎn)是“三綠”,即外形翠綠,湯色綠亮,葉底綠勻,否則就失去了其品質(zhì)價(jià)值。研究認(rèn)為:引起綠茶色澤褐變主要因素是溫

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

岗巴县| 临夏市| 崇明县| 潜山县| 海门市| 营山县| 浦城县| 罗江县| 泾阳县| 景谷| 攀枝花市| 修文县| 扬中市| 韶关市| 宁安市| 磐石市| 临澧县| 佛坪县| 察隅县| 卢龙县| 韶山市| 临城县| 西充县| 仪陇县| 永寿县| 南充市| 大理市| 沂水县| 宁乡县| 竹山县| 团风县| 阜宁县| 南召县| 泾源县| 娄烦县| 黎平县| 乐陵市| 泸州市| 增城市| 万州区| 长治县|