領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
冬瓜為葫蘆科,產(chǎn)全國(guó)各地,是我國(guó)人民常食用的蔬菜之一。冬瓜含蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜
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