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阿魏蘑菇罐頭加工技術(shù)
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 383 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 吳政聲
關(guān)鍵詞: 阿魏蘑菇； 罐頭加工； 預煮水； 阿魏側(cè)耳； 罐藏加工； 側(cè)耳屬； 菌蓋； 馴化栽培； 真菌學； 四旋瓶；
摘要:

阿魏側(cè)耳(pleurotus eryngii)又名阿魏蘑菇,是側(cè)耳屬的一個種.分布在我國新疆、歐洲、非洲北部和印度等地.近年來經(jīng)過真菌學工作者的努力,馴化栽培已獲成功.

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