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—— 中國食品雜志社
選擇０．８％的對羥基苯甲酸乙酯和０．５％的硬脂酸單甘酯組成復(fù)合涂膜劑處理新鮮果蔬，在室溫下儲藏１０天。結(jié)果表明，處理組的櫻桃好果率比對照提高３４％；青辣椒和黃瓜的失重率比對照組分別下降１０．２％和２４．０％。
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