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“第五屆國際烹飪理論研討會”論文論21世紀(jì)人類的烹制食品
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 368 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 孫萬國
關(guān)鍵詞: 烹飪理論； 21世紀(jì)人類； 研討會； 文論； 新世紀(jì)； 飲食文化； 有毒有害物質(zhì)； 宗教信仰； 科學(xué)研究； 飲食營養(yǎng)；
摘要:

“第五屆國際烹飪理論研討會”論文論２１世紀(jì)人類的烹制食品孫萬國北京商學(xué)院餐旅系１０００３７１２１世紀(jì)烹制食品研究的必要性研究２１世紀(jì)烹制食品是國際烹任研討會的歷史使命，它具有國際性、探索性、超前性和專業(yè)性的特點。飲食是人類的本能，是不受社會制度、政治...

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