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中國(guó)冷飲工業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和趨勢(shì)
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 299 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 勵(lì)建榮
關(guān)鍵詞: 冰淇淋; 冷飲工業(yè); 添加物; 均質(zhì)機(jī); 食品工業(yè); 發(fā)展趨勢(shì); 降低成本; 乳清蛋白; 水果定量供料器; 螺旋藻;
摘要:

3發(fā)展趨勢(shì)3.1場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)3.1.1季節(jié)性差異逐步消失隨著生活水平的提高,冷飲從過(guò)去的降溫防暑作用逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槭群谩⑾硎転橹鳎瑥南募炯袖N售逐漸向年四季銷售方向發(fā)展。3、l、2產(chǎn)品的針對(duì)性將得到進(jìn)一步加強(qiáng)各冰淇淋生產(chǎn)廠家根據(jù)市場(chǎng)的需要,將進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品的針對(duì)性,...

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