領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
熱泵干燥機組因節(jié)約能耗和提高產(chǎn)品質(zhì)量，吸引了國內(nèi)外研究者的廣泛興趣。本文綜述了熱泵干燥機組性能的研究進展，重點論述了熱泵干燥的特點、評價熱泵干燥機組的性能指標和影響熱泵干燥機組性能的主要因素。文后闡述了作者的一些觀點。
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