領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用ＰＳＸ－５數(shù)字型離子酸度計(jì)；５０１型氨氣敏電極；在ｐＨ＞１２的條件下直接測定平衡電位值。由于電極電位的重現(xiàn)性較差，影響了分析的準(zhǔn)確度．本實(shí)驗(yàn)采用了兩點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)與樣品同步進(jìn)行測試的方案；與回歸曲線相配合，可快速、簡便、精確地測定氨基酸口服液中總氮含量；此法的準(zhǔn)確度和精密度都較為理想。
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