領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
在過(guò)去數(shù)十年中許多學(xué)科已發(fā)展到成熟階段。大約5年前，顯現(xiàn)出一大新趨勢(shì)。多種學(xué)科的結(jié)合實(shí)現(xiàn)了許多突破和新的見(jiàn)解。在這方面，結(jié)合是關(guān)鍵詞：。在生命科學(xué)中我們就見(jiàn)到了生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)、數(shù)學(xué)及醫(yī)藥學(xué)之間的相互結(jié)合。結(jié)合也發(fā)生在生物學(xué)的不同層次之間-分子、細(xì)胞、生物體和人群。這種結(jié)合使科學(xué)，尤其是基因?qū)W、蛋白質(zhì)學(xué)及生物信息學(xué)等新學(xué)科以前所未有的速度取得了輝煌的新發(fā)展。確定全部人類(lèi)的基因是一巨大成就，只有通過(guò)分子生物學(xué)、分析化學(xué)和信息學(xué)等學(xué)科的結(jié)合才能做到。這只是生命科學(xué)新紀(jì)元的開(kāi)始。隨著人們對(duì)人類(lèi)、動(dòng)物、植物和微生物基因的逐步了解，將開(kāi)展新的研究去解決新問(wèn)題，如：這些基因的功能是什么（即功能基因?qū)W）？在什么情況下產(chǎn)生什么蛋白質(zhì)，對(duì)機(jī)體而言這些基因有什么功能（蛋白質(zhì)學(xué)）？我們?nèi)绾翁幚磉@些研究所取得的大量數(shù)據(jù)，并且如何將其存入數(shù)據(jù)庫(kù)（生物信息學(xué)）？這些新領(lǐng)域通常簡(jiǎn)稱為基因?qū)W，實(shí)際上是一種強(qiáng)有力的分析和診斷技術(shù)，可用于許多科學(xué)和應(yīng)用領(lǐng)域。目前，全世界都把重點(diǎn)放在基因研究上，希望找到新的更有效的藥物，并且按病人基因確定的需要來(lái)制造這些藥物。但是基因?qū)W也可應(yīng)用于其它許多領(lǐng)域，如培育和種植植物（注意，在這方面，TNO研究所正和中?
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
