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—— 中國食品雜志社
報道了酪蛋白磷酸肽（ＣＰＰ）對人體鈣吸收的影響。人體實驗結果表明：實驗組口服含ＣＰＰ的鈣片后，２４ｈ尿鈣均值達７６５．８＋２３４．２ｍｇ，比相應對照組的６３９．８＋２５３．８ｍｇ尿鈣濃度提高近１９．７％。二者差異顯著（Ｐ＜０．０５）。說明酪蛋白磷酸肽能顯著促進人體胃腸道對食用鈣的吸收。
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