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茶葉加工中的危害分析(英文)
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 343 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: W.J.德庫
關鍵詞: 危害分析|茶葉加工|英文|Jasmine|Asterin|公共衛(wèi)生|鐮刀菌屬|(zhì)污染物|研究內(nèi)容|processed|
摘要:

首先介紹了“茶葉加工中的危害分析”的背景情況,提到歐洲中小企業(yè)的HACCP管理。重點分析了污染物和濃藥報道了茶葉的培育、茶葉品種包括草藥茶類以及世界的茶生產(chǎn)情況,對鐮刀菌屬進行了比較詳細的分析最后著重分析了茶葉加工中的HACCP研究內(nèi)容。

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