領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
介紹了以柑桔皮為原料用微波法提取類黃酮方法,通過(guò)正交試驗(yàn),并對(duì)該方法進(jìn)行了最佳條件的探討。得出最優(yōu)化提取條件為:功率30%,提取時(shí)間3.0h,料液比1g:8ml,提取次數(shù)為4次。在此條件下,類黃酮提取率為3.12%。
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