領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
作者簡要回顧了我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的歷史發(fā)展,系統(tǒng)地介紹了目前食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系的現(xiàn)狀及主要特點,同時針對當(dāng)前實際工作需要提出了近期食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工作的建議和設(shè)想。
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