領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：探討大豆異黃酮(SIF)對AD大鼠海馬PS-1表達(dá)的影響。方法：采用β-淀粉樣蛋白(Aβ)單側(cè)海馬注射建立阿爾茨海默病(AD)大鼠模型，給予相應(yīng)藥物后，利用跳臺實(shí)驗(yàn)觀察AD大鼠學(xué)習(xí)記憶能力的變化，免疫組化檢測AD大鼠海馬早老素(PS-1)表達(dá)。結(jié)果：大豆異黃酮可改善AD大鼠的學(xué)習(xí)記憶能力(P＜0.01)，顯著性降低AD大鼠PS-1表達(dá)(P＜0.01)。結(jié)論：大豆異黃酮顯著降低AD大鼠海馬組織PS-1表達(dá)，從而改善AD大鼠學(xué)習(xí)記憶能力。
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