領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以果皮塌陷指數(shù)和變色指數(shù)為測(cè)定指標(biāo)，研究橘油及振動(dòng)脅迫處理對(duì)錦橙果皮油胞病的影響。結(jié)果表明：隨橘油體積分?jǐn)?shù)增大果皮油胞病逐漸加重，并以100%橘油處理對(duì)錦橙果皮油胞病的誘導(dǎo)效果最明顯；錦橙果皮油胞病發(fā)病程度隨著振動(dòng)脅迫強(qiáng)度增大而加重，其中500r/min的誘導(dǎo)效果最顯著。另外，在橘油和振動(dòng)脅迫處理后的果實(shí)在不同溫度下貯藏時(shí)，發(fā)現(xiàn)20℃貯藏的錦橙果皮油胞病最為嚴(yán)重，0℃冷害溫度也能加劇果實(shí)油胞病的發(fā)生，5℃貯藏的錦橙果皮油胞病最輕微。研究結(jié)果為進(jìn)一步研究柑橘油胞病的發(fā)生機(jī)理及防控措施提供理論依據(jù)。
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