領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用響應(yīng)曲面法對(duì)食醋中鎘的測定條件進(jìn)行優(yōu)化。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，選取磷酸二氫銨質(zhì)量濃度、灰化溫度和原子化溫度為自變量、吸光度為響應(yīng)值，根據(jù)Box-Benhnken試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，采用三因素三水平響應(yīng)曲面設(shè)計(jì)對(duì)吸光度進(jìn)行回歸分析，模擬得到二次多項(xiàng)式回歸方程的預(yù)測模型。結(jié)果確定最佳測定條件為磷酸二氫銨質(zhì)量濃度4.24mg/mL、灰化溫度1013℃、原子化溫度1921℃，在此條件下，測定食醋中鎘的質(zhì)量濃度為0.188μg/mL，與模型預(yù)測值基本相符，加標(biāo)回收率為98.76%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.68%。表明該方法可應(yīng)用于實(shí)際樣品測定。
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