領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用不同極性有機(jī)溶劑對廣林9號桉葉提取物進(jìn)行系統(tǒng)萃取分離，用福林-酚法測定各組分的總酚含量，以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2＇-聯(lián)氮-雙-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)、還原能力3種體外抗氧化活性方法測定了桉葉各組分的抗氧化活性。結(jié)果表明，不同萃取組分中，乙酸乙酯組分總酚含量最高，達(dá)到502.67mg/g；其對DPPH自由基和ABTS＋·的清除能力和還原能力也最強(qiáng)，優(yōu)于陽性對照物茶多酚，其清除兩種自由基的IC50分別為0.097mg/mL 和0.034mg/mL；通過總酚含量與抗氧化活性比較發(fā)現(xiàn)，其抗氧化活性與總酚含量成正相關(guān)，由此判斷桉葉提取物的抗氧化活性成分主要為多酚類物質(zhì)；桉葉粗提物中多酚含量達(dá)到30%以上，與茶葉粗提物中多酚含量相當(dāng)，具有開發(fā)意義。
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