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納米級(jí)食品保鮮膜的研究進(jìn)展
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 428 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 鄭 優(yōu)，陳 超，黃艷斌，汪學(xué)榮，陳厚榮,4,*
關(guān)鍵詞: 納米技術(shù)|保鮮膜|聚烯烴基膜|可食性膜
摘要:

納米技術(shù)的迅速發(fā)展為食品保鮮領(lǐng)域提供了一種新方法，近年來(lái)納米級(jí)食品保鮮膜成為國(guó)內(nèi)外科研人員研究熱點(diǎn)。本文介紹納米級(jí)聚烯烴基膜和納米級(jí)可食性膜的最新研究進(jìn)展，并對(duì)納米級(jí)食品保鮮膜的前景進(jìn)行展望。

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