領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
1月29日上午，河北省邯鄲市市場監(jiān)督管局在復興區(qū)召開全市飲用桶裝水生產企業(yè)風險控制觀摩交流會，現(xiàn)場觀摩學先進，交流研討促提升，切實保障全市桶裝水產品質量安全。全市20家飲用桶裝水生產企業(yè)負責人、食品安全管理員等參加。
參會全體人員首先走進示范企業(yè)，實地觀摩生產車間、檢驗檢測室、倉儲區(qū)等關鍵區(qū)域，大家圍繞回收桶清洗消毒、制水關鍵工序、檢驗抽樣、風險臺賬建立四項核心內容，通過實地看、仔細聽、深入問的方式，實地學習在風險管控方面的成熟經驗和標準化做法。隨后開展座談交流，分享成功經驗，并就進一步提提升風險防控能力展開深入交流。
會議要求，一要提高思想認識，正視問題短板。要把此次觀摩學習當作整改提升的重要契機，互學互鑒、示范引領，找準自身短板；以點帶面、整體推進，有效推動風險管控能力提檔升級。二要聚焦關鍵環(huán)節(jié)，補齊短板弱項。各企業(yè)對照示范標準，對生產全流程開展一次全面自查，建立健全風險點臺賬，明確任務目標，靶向發(fā)力突破，形成“發(fā)現(xiàn)問題—整改落實—日常自查”的閉環(huán)管理體系。三要強化跟蹤督導，壓實主體責任。監(jiān)管部門要加大后續(xù)監(jiān)管力度，對抽檢不合格企業(yè)的整改情況進行全程跟蹤核查，壓實壓死企業(yè)食品安全主體責任，確保各項整改措施落地見效，守牢守好全市飲用桶裝水質量安全底線。
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