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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2019年第42卷03期返回列表

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目錄：

目錄文章

從甘肅奶業(yè)發(fā)展趨勢(shì)看草業(yè)發(fā)展的前景

內(nèi)容: 本文從甘肅的特點(diǎn)論述了盡快把畜牧業(yè)發(fā)展成一個(gè)大產(chǎn)業(yè),抓住以退耕還林還草為重點(diǎn)的西部大開發(fā)機(jī)遇,大力發(fā)展草業(yè),加快實(shí)現(xiàn)種植業(yè)二元結(jié)構(gòu)向三元結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。大力發(fā)展奶業(yè),草業(yè)和奶業(yè)的結(jié)合是歷史的必然。

閱讀量: 512 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
娟姍乳牛的性能及對(duì)其引進(jìn)的看法與建議

內(nèi)容: 2002年5月8日至20日,我們實(shí)地考察了澳大利亞乳牛的胚胎移植技術(shù),包括冷凍保存、分割和性別鑒定。與此同時(shí),鑒于國內(nèi)多家乳牛場(chǎng)有引進(jìn)娟姍乳牛的意向,我們特地考察了位于維多利亞州的幾家娟姍乳牛場(chǎng)。現(xiàn)將有關(guān)娟姍乳牛的情況,包括其歷史、性能、特點(diǎn)等介紹如下,同時(shí)提出了我們對(duì)國內(nèi)引進(jìn)娟姍乳牛的一些看法和建議,供有關(guān)方面參考。

閱讀量: 391 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
我國液態(tài)奶工業(yè)的發(fā)展

內(nèi)容: 隨著國民經(jīng)濟(jì)的增長和人民生活水平的不斷提高,我國牛奶的需求量不斷上升,21世紀(jì)也注定將成為中國液態(tài)奶工業(yè)騰飛的時(shí)代。2001年我國生奶總產(chǎn)量達(dá)1029萬噸,較2000年的919萬噸增長12％,我國液態(tài)奶制品的增長量達(dá)31％,由2000年的130萬噸增至2001年的172萬噸。我國目前乳品加工企業(yè)有1500余家,其中年銷售額500萬元以上的有359家,上億元的12家。據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的最新統(tǒng)計(jì),2000年銷售額排名前10位的企業(yè),液體奶的市場(chǎng)份額約占全國產(chǎn)...

閱讀量: 434 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
加強(qiáng)生奶質(zhì)量控制提升奶業(yè)國際競(jìng)爭(zhēng)力

內(nèi)容: 1 奶源質(zhì)量問題的提出中國奶業(yè)加入WTO之后,面對(duì)的是競(jìng)爭(zhēng)全面國際化的新格局。中外品牌企業(yè)的經(jīng)營策略各有不同,但對(duì)奶源質(zhì)量的高度關(guān)注與嚴(yán)格控制卻是共同的特征。因?yàn)槭袌?chǎng)對(duì)奶源的品質(zhì)提出了越來越高的要求。

閱讀量: 318 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
純中藥“乳炎快消”治療奶牛乳腺炎的療效觀察

內(nèi)容: 試驗(yàn)用純中藥乳炎快消治療奶牛乳腺炎,結(jié)果表明,總有效率為100％,總治愈率為96.43％。更多還原

閱讀量: 527 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
“萬力補(bǔ)”飼喂奶牛試驗(yàn)報(bào)告

內(nèi)容: 新產(chǎn)犢的母牛食欲不佳,其所攝食的能量不足以補(bǔ)充維持和產(chǎn)奶的消耗,只能運(yùn)用自己身體的儲(chǔ)備;即奶牛處于能量負(fù)平衡。來自西班牙的萬力補(bǔ)過瘤胃脂肪,正是針對(duì)奶牛產(chǎn)后100天內(nèi)的能量補(bǔ)充料。資料表明,過瘤胃脂肪能加速奶牛產(chǎn)犢后的康復(fù),增加奶產(chǎn)量及提高繁殖率。本試驗(yàn)旨在探討奶牛日糧中添加萬力補(bǔ)對(duì)產(chǎn)奶量、乳脂率及奶牛體重等方面的影響。

閱讀量: 305 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
“生沛素”對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響

內(nèi)容: 生沛素是一種含天然無殘留畜禽生長促進(jìn)劑的酵母添加劑產(chǎn)品。主要成分由有益微生物及其細(xì)胞壁萃取物組成。可改善禽畜腸道的發(fā)酵作用及顯著促進(jìn)有益菌的繁殖,保持腸道內(nèi)生態(tài)平衡、抑制及消滅病原菌。為進(jìn)一步證實(shí)生沛素對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響,我們于2002年3月～4月做了比較試驗(yàn)如下。

閱讀量: 308 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
陰離子添加劑的試驗(yàn)初探

內(nèi)容: 愛力寶——奶牛干奶期新型陰離子添加劑,它能有效提高干奶后期奶牛的血鈣濃度,預(yù)防和減少胎衣不下等低血鈣癥的發(fā)生。愛力寶是美國IMC公司生產(chǎn),在中國由南京郁氏農(nóng)牧開發(fā)有限公司總經(jīng)銷。因其含有大量的鎂、硫和氯等離子,阻止陽離子(鈉、鉀)對(duì)干奶期奶牛的不利影響。

閱讀量: 403 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
乳牛圍產(chǎn)期營養(yǎng)工程技術(shù)

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閱讀量: 499 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛附紅細(xì)胞體病

內(nèi)容: 奶牛附紅細(xì)胞體是一種寄生于宿主紅細(xì)胞、血小板表面或游離于血漿中的病原微生物,屬立克次氏體。我國牛發(fā)此病較少見,蟲體多見球形、橢圓形,約0.5～1.5μm,對(duì)低溫有較強(qiáng)抵抗力,虱、蠅、蝸等節(jié)肢動(dòng)物為其傳播媒介,也可通過針頭,胎盤等傳播。不同寄生株間有特異性,夏秋季多發(fā),主要引起動(dòng)物熱性、溶血性疾病。臨床癥狀有高熱、貧血、黃染,四肢無力,沉郁等。更多還原

閱讀量: 335 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15

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