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—— 中國食品雜志社
核苷酸是一類生物小分子，參與了生物體幾乎所有生化反應(yīng)過程，其中對(duì)維持機(jī)體免疫功能，促進(jìn)免疫細(xì)胞的增殖和細(xì)胞因子的分泌具有重要作用。由于免疫細(xì)胞更新迅速，內(nèi)源性從頭合成的核苷酸無法滿足需求，因此外源性核苷酸，尤其是膳食核苷酸與機(jī)體免疫功能有密切聯(lián)系。本文就外源核苷酸對(duì)機(jī)體免疫功能的影響進(jìn)行綜述。
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