領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
冬風(fēng)剛吹開家家戶戶的門簾，簡(jiǎn)陽(yáng)的大街小巷就浸在羊肉湯的暖香里。老輩人說，民國(guó)年間挑著扁擔(dān)賣羊肉湯的吆喝聲，早順著青石板路鉆進(jìn)了時(shí)光深處。而那些抗戰(zhàn)后流落民間的努比羊，在小城的山坡上與火疙瘩羊不期而遇，它們喝的是沱江水，啃食的是丘陵上的青草，后來生出肉質(zhì)細(xì)膩、毫無(wú)膻味的簡(jiǎn)州大耳羊，釀出了一道獨(dú)特的簡(jiǎn)陽(yáng)風(fēng)味。
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