領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
“自古達(dá)人輕富貴，例緣鄉(xiāng)味憶還鄉(xiāng)。”偶然間讀到陸游的這首《初冬絕句》時(shí)，我不自覺地想起了已經(jīng)很久沒有回去過的故鄉(xiāng)，以及爺爺做的各種美味。記得我上初中時(shí)，參加完期終考試后便回了家，剛走到家門口便聞到一股濃郁的香味。進(jìn)門一看，原來爺爺正在側(cè)屋熬煮臘肉皮綠豆湯，香味和著熱氣騰騰的白氣飄散出來。
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