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Red onion extract (Allium cepa L.) supplementation improves redox balance in oxidatively stressed rats
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 485 發(fā)表時間: 2017-03-07
作者: Nidhi Jaiswal a, Dileep Kumarb, Syed Ibrahim Rizvi b,?
關(guān)鍵詞: Onion; Catechin and quercetin; Mercuric chloride; Oxidative stress; Antioxidant activity; Plasma mem
摘要:

?Onions, consumed worldwide, are a good source of dietary phytochemicals with proven antioxidant properties. Catechin and quercetin are the most common and widely consumed flavonoids. The present study aimed to investigate the possible protective effect o

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