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In vitro antioxidant, anti-diabetic, cholinesterase and tyrosinase inhibitory potential of fresh juice from Citrus hystrix and C. maxima fruits
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 482 發(fā)表時(shí)間: 2014-06-10
作者: Arumugam Abirami, Gunasekaran Nagarani, Perumal Siddhuraju ?
關(guān)鍵詞: Citrus fruits; Fresh juice; Antioxidant potential; Enzymatic inhibitory activity; Nutraceuticals
摘要:

In the present study, antioxidant potential, α-amylase, α-glucosidase, cholinesterase and tyrosinase inhibi...

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