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乳粉噴流性及影響因素的探討
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 299 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 石春權, 孫克杰, 劉玲, 于自強,
關鍵詞: 乳粉； 噴流性； 自然坡度角； 壓縮率； 凝集度； 差角； 分散度；
摘要:

通過對乳粉顆粒觀察及對其噴流性的研究,測定代表流動性的自然坡度角(θr)、壓縮率(Cp)、凝集度(Ch)、代表噴流性的崩潰角(θf)、差角(θd)、分散度(Ds),討論各種性能對乳粉的影響因素。 更多還原 

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