領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為準(zhǔn)確測定嬰幼兒配方乳粉中的磷含量，對測定方法的最佳實驗條件、精密度、穩(wěn)定性、重現(xiàn)性及回收率進(jìn)行研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)采用可見分光光度法測定嬰幼兒配方乳粉中的磷含量，重現(xiàn)性好，準(zhǔn)確度高，建立的線性方程為y=0.0372x＋0.0039(R2=0.9997)，方法的平均回收率為98.5%、RSD值為0.39%。隨機(jī)抽取市售的30批次嬰幼兒配方乳粉進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)不同階段的乳粉磷含量不同，含量順序為幼兒配方乳粉＞較大嬰兒配方乳粉＞嬰兒配方乳粉，具體...
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