領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
依據(jù)GB 5009.44—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯化物的測定》，對特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中氯的檢測方法適用性展開研究。結(jié)果表明：采用GB 5009.44—2016第三法（銀量法）檢測特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方得到的樣品加標(biāo)回收率分別為95%～108%、98%～125%、100%～106%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為12.7%～32.9%；采用GB 5009.44—2016第一法（電位滴定法）得到的檢測結(jié)果低于第三法檢測結(jié)果。
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