領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立乳粉中壬基酚的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)方法。采用乙腈提取，通過(guò)固相萃取柱凈化，Waters ACQUITY UPLC BEH C18色譜柱（2.1?mm×50?mm，1.7?μm）分離，采用電噴霧電離負(fù)離子模式，多反應(yīng)監(jiān)測(cè)條件下進(jìn)行測(cè)定，內(nèi)標(biāo)法定量。結(jié)果表明：在1～200?ng/mL線性范圍內(nèi)，壬基酚標(biāo)準(zhǔn)曲線線性關(guān)系良好（R2＞0.99），方法檢出限（RS/N=3）為2?μg/kg，定量限（RS/N=10）為5?μg/kg；在不同加標(biāo)濃度下，加標(biāo)回收率為81.10%～107.39%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.97%～9.73%。該方法具有結(jié)果準(zhǔn)確、本底干擾小、操作簡(jiǎn)便、穩(wěn)定性好、前處理時(shí)間短等優(yōu)點(diǎn)，適用于乳粉中壬基酚的檢測(cè)。
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