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不同檢測方法在抗菌肽抑菌效果評價的比較研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 335 發(fā)表時間: 2015-02-05
作者: 潘曉倩，成曉瑜*，張順亮，喬曉玲，陳文華
關鍵詞: 抗菌肽；抑菌活性；測定方法
摘要:

目的：比較5 種抗菌肽活性測定方法。方法：以金黃色葡萄球菌、溶血性葡萄球菌和枯草芽孢桿菌為實驗 菌株，研究牛津杯法、打孔法、濾紙片...

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