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第十一講 飲料酒
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 400 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 潘大鈞
關(guān)鍵詞: 飲料酒； 果酒； 黃酒； 白酒； 雜醇油； 白葡萄酒； 啤酒； 釀酒原料； 釀造； 酒精含量；
摘要:

我國人民釀酒飲酒的歷史極其悠久。相傳二、三千年前的商、周時代,酒在我國已經(jīng)盛行。自秦、漢以后,釀酒技術(shù)又有提高,釀酒原料也更趨多樣化,幾千年來,我國涌現(xiàn)出不少佳釀美酒,為世人所稱頌,有的名酒更是馳名中外,譽滿全球。飲料酒歷來是我國廣大消費者喜好的一種飲料,

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