領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
我國華北地區(qū)盛產小麥,夏季麥收后,大量麥秸當作燒柴或漚制肥料。如能用來栽培草菇,發(fā)展家庭副業(yè),將是一筆很可觀的經(jīng)濟收入。據(jù)分析,麥秸中含碳46.5%,含氮0．48%,與稻草的成分(含碳42．3%,氮0．62%)基本相近,能滿足草菇生長發(fā)育過程中對養(yǎng)分的需要。可是,目前
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