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氨基酸桔子汁的配制工藝
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 358 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳鳳林
關(guān)鍵詞: 桔子汁； 配制工藝； 氨基酸； 大豆資源； 樹(shù)脂處理； 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值； 市售； 賴(lài)氨酸含量； 可溶性； 樹(shù)脂質(zhì)；
摘要:

我國(guó)大豆資源豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,做為一種飲料是值得推廣的,而市售袋裝美寧露口感不理想,我開(kāi)始對(duì)此產(chǎn)品進(jìn)行一些改革配制成氨基酸桔子汁,保存的大豆中的一切可溶性物質(zhì)、氨基酸,尤以賴(lài)氨酸含量數(shù)高、可溶性B ...

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