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提倡生產(chǎn)和食用原瓶裝醬油--大腸菌群在不同含鹽濃度醬油中存活時間的檢查報告
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 358 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 姜長華
關鍵詞: 醬油； 大腸菌群； 含鹽濃度； 檢查報告； 存活時間； 瓶裝； 含鹽量； 乳糖發(fā)酵； 細菌計數(shù)； 菌液；
摘要:

據(jù)有關材料報導,醬油樣品作大腸菌群測定多為陰性結合各地有關市縣及我縣檢驗室檢查情況亦是如此,近年來我們改用1978年“中華人民共和國商業(yè)部、衛(wèi)生部、輕工業(yè)部供銷合作總社”的有關大腸菌群檢查三

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