領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
番木瓜去苦法及果脯生產(chǎn)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 358 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 林樹(shù)登
關(guān)鍵詞: 番木瓜； 果脯； 去苦； 漿果； 木瓜蛋白酶； 白砂糖； 試驗(yàn)溶液； 小喬木； 消腫作用； 脆爽；
摘要:

番木瓜(Carica Papayal)原產(chǎn)熱帶美洲及非洲。小喬木或灌木,具乳汁,通常不分枝,葉互生,有長(zhǎng)柄,漿果長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)達(dá)30厘米,熟時(shí)橙黃色。我國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、四川及云南均有栽種,果汁含有豐富的木瓜蛋白酶,國(guó)內(nèi)有專(zhuān)門(mén)廠(chǎng)家生產(chǎn)木瓜蛋白酶供醫(yī)藥、釀酒等部門(mén)使用,八、九成熟的漿果甜脆爽口,黃熟的果肉甜美可口,能幫助消化。葉有強(qiáng)心,消腫作用。

電話(huà): 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

吉林省| 增城市| 和静县| 静乐县| 修水县| 嵊泗县| 乐安县| 汝城县| 吉隆县| 芜湖市| 通山县| 东源县| 新泰市| 河池市| 鸡东县| 桦川县| 昌平区| 鄂托克前旗| 永福县| 新宁县| 河源市| 江门市| 浙江省| 天峨县| 上虞市| 屯门区| 皋兰县| 璧山县| 汨罗市| 柳林县| 红桥区| 资源县| 汪清县| 孟连| 丰宁| 金阳县| 崇阳县| 都安| 琼结县| 宜州市| 迁西县|