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膠姆糖的檢驗(yàn)(一)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 367 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 胡喜鵬
關(guān)鍵詞: 膠姆糖； 膠基； 香料； 殘物； 胡椒薄荷； 淀粉糖漿； 香精油； 綠薄荷； 溶解性； 分離順序；
摘要:

膠姆糖的檢驗(yàn)大體可分化學(xué)方法、物理方法和感官方法三類。一、化學(xué)檢驗(yàn)方法膠姆塔的化學(xué)檢驗(yàn)方法的分類可見表1。表1膠姆糖的化學(xué)檢驗(yàn)方法分類 ...

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