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桔皮小食品
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 340 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李大華
關(guān)鍵詞: 小食品； 調(diào)料； 黃紅色； 擰干； 熬煮； 煮開； 操作要點(diǎn)； 漂掉； 復(fù)合包裝袋； 味精；
摘要:

桔皮有理氣,化痰,開胃之功效。對支氣管炎和飽胸脹胃的病人,食后功效更佳。桔皮做菜味好,但用桔皮做風(fēng)味小食品,風(fēng)味更獨(dú)特。在江南一帶流傳著桔皮小食品的做法,現(xiàn)介紹兩種供大家參考。

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