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靈芝抑菌作用的實驗研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 388 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 馬慕英
關(guān)鍵詞: 靈芝液； 抑菌率； 抑菌作用； 實驗研究； 供試菌； 小球菌； 金黃色葡萄球菌； 霉菌培養(yǎng)； 菌落數(shù)； 菌種；
摘要:

用靈芝水煎液對幾十種常見的食品微生物進行了抑菌作用的測定。結(jié)果證明,靈芝對多種菌有明顯和廣泛的抑菌作用。為進一步把靈芝做為營養(yǎng)保健食品和發(fā)揮其藥用價值提供了某些實驗依據(jù)。

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