領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究用NIR,光(?)法分析完整黃瓜的維生素C含量。該法與化學(xué)法的相關(guān)系數(shù)為0.9954,標(biāo)準(zhǔn)誤差為(?)說(shuō)明NIR法與化學(xué)法有著相似的準(zhǔn)確度。由于它具有快速、非破壞,不用任何預(yù)處理等優(yōu)點(diǎn),可以在黃瓜的品質(zhì)分析,品種質(zhì)量檢驗(yàn)中應(yīng)用。
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