領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先,創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
矮楊梅系列加工技術(shù)
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 382 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 朱向秋
關(guān)鍵詞: 矮楊梅; 果胚; 系列加工; 糖漬; 果實(shí); 香料粉; 感官質(zhì)量; 假封; 選剔; 殺菌式;
摘要:

矮楊梅又叫滇楊梅,主要野生于云、貴兩省海拔1500~2800m的山坡丘陵地帶.矮楊梅營養(yǎng)豐富,可溶性固形物高達(dá)11%~15%、有機(jī)酸1.56%~2.78%、Vc10.28mg/100g,此外,還含有磷、鐵等多種人體必須的微量元素.由于矮楊梅味道鮮美,且具生津止渴、除濕消暑、御寒

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

民县| 湘潭县| 敦煌市| 区。| 嵊州市| 郓城县| 洮南市| 博爱县| 若羌县| 缙云县| 弥渡县| 专栏| 滦平县| 长治县| 耿马| 安福县| 增城市| 宜城市| 确山县| 屏边| 康马县| 民丰县| 资中县| 论坛| 乐亭县| 冕宁县| 延寿县| 于都县| 余姚市| 长治市| 南充市| 齐齐哈尔市| 绥芬河市| 桂阳县| 沾化县| 承德县| 洛南县| 灌阳县| 京山县| 孟村| 昭觉县|