領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
介紹了用頂空氣相色譜法測(cè)定辣椒紅色素中丙酮溶劑殘留量的測(cè)定方法。采取取樣１０ｇ，以無水乙醇配制標(biāo)準(zhǔn)的試驗(yàn)方法，得到滿意的色譜分離圖。本法的精密度、回收率及線性關(guān)系都較為理想，可作為測(cè)定辣椒紅色素中丙酮?dú)埩袅康臏y(cè)定方法。
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