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1993年北京市食物中毒分析
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 377 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 郭子俠
關鍵詞: 食物中毒； 中毒分析； 食品衛(wèi)生； 致病物質； 北京市； 監(jiān)督檢驗； 公共飲食業(yè)； 職工食堂； 發(fā)生原因； 1993年；
摘要:

１９９３年北京市食物中毒分析郭子俠北京市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所１０００１３有學者認為流行病學資料，對預防食物中毒是最有幫助的［１］，本文對北京市１９９３年食物中毒的致病物質、原因食品、責任單位、發(fā)病季節(jié)、進食場所、發(fā)生地域、發(fā)生原因等分布情況進行了分析，...

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