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楊梅鮮果的公路遠(yuǎn)程保溫運(yùn)輸技術(shù)
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 367 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 應(yīng)鐵進(jìn), 席玙芳, 陳萃仁, 錢冬梅, 陳宗良, 柴本烈, 陸百福, 朱惠嘉
關(guān)鍵詞: 楊梅; 保溫運(yùn)輸;
摘要:

研究了楊梅果實(shí)的運(yùn)輸基礎(chǔ)生理和力學(xué)特性。采用泡沫箱夾冰保溫運(yùn)輸方案,以楊梅果實(shí)的基礎(chǔ)特性為依據(jù),設(shè)計(jì)了各項(xiàng)運(yùn)輸技術(shù)參數(shù)。進(jìn)行模擬運(yùn)輸驗(yàn)證和1550km的實(shí)際道路運(yùn)輸中試,結(jié)果表明,允許保溫運(yùn)輸時(shí)限可達(dá)48h以上,運(yùn)輸半徑超過1680km。運(yùn)輸后的楊梅果實(shí)總好果率達(dá)98.32%,品質(zhì)良好。加長廂式改裝車的車輛噸位利用率可達(dá)50%以上。

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