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出口肉類及其制品中四環(huán)素殘留量的高效液相色譜測(cè)定法
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 388 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 蔡寶亮, 徐素榮, 錢成, 陸成良, 沈山江, 顏斌
關(guān)鍵詞: 肉和肉制品; 四環(huán)素族抗生素; 液譜法; 測(cè)定;
摘要:

針對(duì)我國(guó)出口肉類和肉類制品中四環(huán)素類殘留量檢測(cè)法周期長(zhǎng)、靈敏度低的狀況,探索了對(duì)它的檢測(cè)方法,并與現(xiàn)行的SNO179-92方法進(jìn)行比較,研制出四環(huán)素族高效液相色譜測(cè)定法的最佳工作條件,其最低檢測(cè)限和回收率與SN0179-92法結(jié)果一致,且可節(jié)省時(shí)間4~5天,縮短了周期,比較適用于進(jìn)出口肉類及其制品的四環(huán)素殘留量的快速測(cè)定。

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