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—— 中國食品雜志社
采用柱式離子交換法水解菊芋制備高果糖漿，對影響收率的工藝條件進行了優(yōu)化，萃取率可達926％，水解率為81.7％。產品濃度為75、03％（W／W），果糖含量為70、39％。為大規(guī)模工業(yè)化生產奠定了基礎。
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