領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
鋅既是人體必需的微量元素，但超量又對人體有害。在食品檢測中，應用本法測定具有操作簡單，快速，靈敏度高，選擇性和重現(xiàn)性好等優(yōu)點，適應食品中微量鋅的測定。
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