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—— 中國食品雜志社
研究了Ｌ－抗壞血酸棕櫚酸酯（ＡＰ）在硅鉬雜多蘭形成反應中的影響，優(yōu)選了測定條件，建立了測定其含量的硅鉑蘭分光光度法。本法顯色體系的最大吸收波長在７２０ｍｍ，檢測范圍為０．２５～２．０ｍｇ／５０ｍｌ，相對標準偏差為０．４３％，回收率為９９．４％～１００．４％。
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