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冰淇淋凝凍機(jī)常見故障及處理
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 351 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 鄭剛, 劉婭
關(guān)鍵詞: 壓縮機(jī)； 常見故障； 冰淇淋； 供料泵； 高低壓繼電器； 變頻器； 攪拌器； 制冷系統(tǒng)； 新疆農(nóng)墾科學(xué)院； 冷凝水；
摘要:

凝凍機(jī)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)冰淇淋必不可少的設(shè)備，其原理雖然簡單，但由于操作不當(dāng)，可能出現(xiàn)很多故障。連續(xù)式冰淇淋凝凍機(jī)，主要由立式凝凍系統(tǒng)部件、空氣混合泵部件、制冷系統(tǒng)及電器控制系統(tǒng)等組成。制冷系統(tǒng)采用進(jìn)口半封閉壓縮機(jī)，制冷劑為Ｒ５０２。１空氣混合供料泵該機(jī)的供...

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